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覺得蛋作成這樣很可愛 就也來弄了一個咖哩蛋試看看
吃起來就是沙拉扮碎蛋的感覺
只是一蛋一口很清新、好吃! 非常適合當西式前菜上桌
擺盤的番茄，還可以順便當餐前水果
重點是這道作法簡單到一個.... 真的很難失敗! 
食材
蛋 / 咖哩粉 / 美乃滋 / 西芹 /小番茄 / 巴西里粉
作法
1. 開水滾煮，把蛋煮成水煮蛋
2. 取出蛋後放冷水待冷卻
3. 蛋剝殼後，對半切，把蛋黃取出，蛋白留著(備用)
3. 取一個碗，把剛取出的蛋黃，切碎丁的西芹、咖哩粉一匙、美乃滋一匙半加入
4. 開始拌攪
5. 把內餡填放回蛋白凹洞出
6. 撒上些許巴西里粉
完成!
以上作法參考daydaycook食譜
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