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情人節在平常上班日

週末就先訂好Pollen餐廳    輕鬆一下  

餐廳位於gardens by the bay園區裡面

我們是搭Taxi去   一下車就可看到 pollen接駁處

裡面也有其它餐廳   但花粉餐廳即是面對濱海灣景(Marina bay)  

基本上是在玻璃屋內下用餐   靠窗面的座位周圍充斥綠意的花園造景

Pollen是由米其林星廚Jason Atherton掌舵

餐廳名取自他在倫敦贏得米其林的Pollen Sreet Sociol 餐廳

這邊主要食物偏現代地中海料理

桌上一開始的漂亮盤子只是裝飾

要開始用餐時  服務生就會拿走

Menu 是吃八月份為慶祝SG50已設定好的幾道  再從中裡自選其一    搭配成三道的一套餐

一樣會先給開胃菜  

前菜: Bigeye tuna tarlare, pozu,avacado, while radish

主菜: Hake, curry cream,grapes,roasted cauliflower

甜點: Strawberry (white peach, basil,bergamot)

前菜: Tomatos broth, pickled tomatos

主菜:rosted  butternut risottos, honey croutons

甜點: salted JAAL chocolate (Earl gray, orange, hazelnuts) 

最後還會來一盤迷你小甜點

其實感覺  主廚菜單上的設計  有特別去搭配這種in house gardern 氛圍

料理吃起來是清晰口感

每道份量不多    一定吃得完

最後的甜點

我們多付S$5 各點一杯茶搭配

只要在這裡用餐  就可以從餐廳內這條小出口走上去

免費遊 Garden dome (一般光門票就要S$12~S$28)

吃飽喝足後 剛好去散散步

原本我本身對花無感

沒想到當花很多又經過設計後  真的很漂亮 

尤其garden dome 是室內  有冷氣  卻又在玻璃屋內的陽光下

走起來不冷  也不會汗流浹背的熱  非常舒適

今天剛好又有live band from Thailand在花園演奏   心情再不好都會變好的地方  

之後朋友來訪，是我會推薦的好地方  訂位官網

 POLLEN